Matcha (抹茶) — буквально «порошкообразный зеленый чай» — это уникальный зеленый чай из высококачественных чайных листьев, которые затеняются на определенный срок перед сборкой, а затем их собирают, сушат и перетирают в мелкий порошок. Первоначально завезенный из Китая, матча используется в Японии уже около 800 лет. Насыщенный, ярко-зеленый чай использовался монахами для лучшего …