Каботя-но нимоно (かぼちゃーの 煮物)

В тыкве много витаминов Е и β (бета) -каротина. Витамин Е считается «Омолаживающим витамином» который снижает вероятность появления пятен на коже и морщин. Тушеная тыква — это отличный источник этих витаминов, а так же быстрое и вкусное блюдо.

Салат Суномоно (Sunomono / 酢の物)

Этот популярный в Японии салат из огурцов с очень простым рецептом придется вам по душе. Его приятный освежающий кисло-сладкий вкус является отличным аперитивом перед едой. Суномоно относится к блюдам на основе уксуса, и их обычно подают вместе с основными блюдами в качестве гарнира. «Су (酢)» означает уксус на японском языке. …

Ороши Соба (Oroshi Soba / おろし蕎麦)

Быстрый и легкий рецепт гречневой лапши! Ороши Соба — это освежающее охлажденное блюдо из лапши, поданное с насыщенным подливом и украшенное тертым дайконом. Приготовление данного блюда не займет много времени и оно отлично подойдет для жаркой летней погоды, когда совсем не хочется мясных блюд.

Салат Харусамэ или Весенний дождь (春雨 サ ラ ダ)

Весенний дождь или Харусамэ (Harusame) — это японское название лапши Фунчоза или стеклянной лапши. Харусамэ обозначают двумя иероглифами 春雨, что означает весну (春) и дождь (雨). Очень поэтическое название для лапши, не так ли? Такое название лапша получила в виду того, что напоминала японцам нежный весенний дождь. Хотя на мой …