Влияние географического положения и окружающей среды Япония — это архипелаг (цепь островов), состоящий из около 3000 островов. Около двух третей земли занято горами и не пригодны для проживания, поэтому почти все люди живут в городах, большинство из которых были построены на равнинной территории страны. В стране иногда случаются стихийные бедствия, …
Блог вкусная Япония
Японский обед, или «Один суп, три блюда»
Вам интересно, что японцы едят каждый день и каков состав полного комплекса в Японской кухне? Все просто и сводится к одному правилу «один суп, три блюда», которое называется «Ичиджу Сансаи» (Ichiju Sansai / 一 汁 三 菜). Вопреки распространенному мнению, японцы не живут одной диетой из рамена, суши и темпуры.
15 фактов о японской еде
Японская кухня является одной из самых популярных в мире. Она развивалась на протяжении веков и на нее влияли как политические, так и социальные факторы. Благодаря уникальному стилю приготовления и специям она является одной из самых разнообразных кухонь в мире. Интересные факты о японской еде Обычно японская кухня включает рис, мясо, …
Мочи (も ち) — больше чем просто сладость
Мочи или моти (餅 / も ち) – это классическая японская сладость или закуска. Дать точное определение этому продукту сложно, так как он имеет многообразие форм и текстур. Иногда мочи твердый, как камень, иногда мягкий и липкий. История мочи начинается ориентировочно с Кофунского периода (между 250-538 г.г. н.э.) в западной …
Японская кухня
Япо́нская ку́хня — национальная кухня японцев. Отличается предпочтением натуральных, минимально обработанных продуктов, широким применением морепродуктов, сезонностью, характерными блюдами, специфическими правилами оформления блюд, сервировкой, застольным этикетом. Бытует много мнений о том, что определяет японскую кухню, так как повседневная пища японцев за последние столетия сильно изменилась, многие блюда (например, ставший практически национальным …