Тикудзэн-ни (筑前煮)

Блюдо Тикудзэн-ни появилось в районе Тикудзэн на севере острова Кюсю. «Ни» — означает «тушеный». Это блюдо распространилось по Японии благодаря школьным обедам, в которые оно включалось. Так как Япония маленькая страна, а климатические условия здесь очень разнообразны, жителям доступен очень большой выбор различных продуктов, что, в свою очередь, привело к …

Оякодон (親子丼)

Оякодон буквально означает «Чашка родителя и ребенка». Это блюдо состоит из риса, курицы, яйца и других ингредиентов в специальной чаше. Название блюда является поэтическим отражением того факта, что в блюде используются как курица (родитель), так и яйцо (ребенок).

Карри Удон (カレーウドン)

Рецепт этого куриного удона я нашел на японском видео-блоге и могу уверенно заявить, что он оригинальный, без упрощений и изменений. При этом его ингредиенты легко можно найти в наших магазинах или приготовить самостоятельно. Отличное блюдо для любителей вкуса карри!

Карри из курицы

Вкусный рецепт японского куриного карри для обедов на неделю! Нежные кусочки курицы, моркови и картофеля, приготовленные в богатом пикантном соусе из карри. Японская курица карри довольно популярна для всех поколений в Японии, и она широко доступна во многих ресторанах. Японское карри является популярным блюдом за пределами Японии, особенно в азиатских …