Паста Мисо (Miso, 味噌)

Что такое Мисо?Это ферментированная соевая паста, производится из соевых бобов, зерна (пропаренного риса или ячменя), соли и культуры коджи (koji, ферментационная основа). К сожалению приготовить ее самостоятельно не получиться, но ее можно купить. Например, я нашел вот такую пасту мисо в российском интернет-магазине. Так же ее можно купить в магазине …