Весенний дождь или Харусамэ (Harusame) — это японское название лапши Фунчоза или стеклянной лапши. Харусамэ обозначают двумя иероглифами 春雨, что означает весну (春) и дождь (雨). Очень поэтическое название для лапши, не так ли? Такое название лапша получила в виду того, что напоминала японцам нежный весенний дождь. Хотя на мой …
Рецепты
Дораяки
Классическое японское кондитерское изделие дораяки (dorayaki) изготовлено из сэндвича с медовым блинчиком и начинкой из сладкой красной фасоли. Они очень популярны среди детей и взрослых в Японии и очень просты в изготовлении. Dorayaki (ど ら 焼 き) лучше всего описать как десерт с красной фасолью между двумя ломтиками сладких воздушных …
Мисо-суп с тофу
Очень легко сделать подлинный японский суп-мисо на вкусном домашнем бульоне даши. Японский мисо-суп можно готовить почти каждый день меняя ингредиенты для разнообразия. Многие из вас, вероятно, однажды попробовали мисо-суп при посещении японского ресторана в вашем городе. В России он обычно подается перед основной едой с салатом; однако, в Японии, мисо-суп …
Карри из курицы
Вкусный рецепт японского куриного карри для обедов на неделю! Нежные кусочки курицы, моркови и картофеля, приготовленные в богатом пикантном соусе из карри. Японская курица карри довольно популярна для всех поколений в Японии, и она широко доступна во многих ресторанах. Японское карри является популярным блюдом за пределами Японии, особенно в азиатских …